天空蔚蓝，波光粼粼。乘船驶出福建省福州市连江县的延绵海岸，向着海洋深处进发。记者于日前看到，可转动的黄色长筒巨型网箱投入深海，养出优质大黄鱼；钢制养殖框搭配智能监测系统植入远海，培育出肥美大鲍鱼……在“海上福州”，向海洋要食物有了新科技、新装备、新方式。
地处东南沿海的福州市，依海而兴、拓海而荣。作为中国面向海洋开放最早的城市之一，福州市近年来积极践行“大食物观”，全面掀起新一轮“海上福州”建设热潮。深耕建设“蓝色粮仓”，全市渔业正整体朝着经济发展、环境友好、资源节约、产品安全、绿色高效方向迈进。
中国鲍鱼协会执行会长吴永寿多年潜心投入深远海养殖装备，他和团队2019年投放在连江县苔菉镇东洛岛海域的“福鲍1号”，是目前中国最大的深远海鲍鱼养殖平台。“未来投入更多深远海智能养殖平台后，希望能让大鲍鱼的价格降下来，让它进入更多百姓的餐桌。”吴永寿如是说。
福建作为主产区，鲍鱼产量占全国近80%，而国产鲍鱼中，约三分之一来自连江。随着人工育苗成功，1996年，连江县海上养殖鲍鱼大规模铺开，发展为“中国鲍鱼之乡”，鲍鱼也成了当地支柱性产业之一。郭永寿说，相对于传统塑胶渔排养殖，“福鲍1号”养出的大鲍鱼有手掌大小，肉质肥美、味道极佳。在技术上，深远海平台养殖解决了近海污染、人工成本高等问题，此平台还可抵御12级以上台风侵袭，搭载风光发电、指标监测、信息实时回传等“黑科技”，能实现无人值守。
福州市海洋与渔业局有关负责人介绍，福州在福建率先发展深远海装备养殖试验，打造移动的海洋牧场，全市累计投放“闽投”“定海湾”“乾动”等深远海装备养殖平台11台套，为全省乃至全国推广深远海装备养殖平台提供了重要样板。福州市2023年水产品产量307.5万吨，居全国第二；渔业产值691.78亿元，居全国第一。
在定海湾，“乾动”系列深远海养殖平台最大可将渔网深度下潜至17米，抗17级台风。去年正式投入使用的“乾动2号”，一年可以养殖约200吨大黄鱼，均通过有机产品和无抗生素认证。“我们将立足深远海，向海上要粮食、要食品、要健康。”福建乾动海上粮仓董事长郭建涛说，作为海上福州“百台万吨”生态养殖平台项目的重要组成部分，“乾动”平台从装备安全到养殖技术，取得了各个环节的成功，实现可快速复.制，今年将继续投入两到三台装备。
据《福州市“十四五”渔业发展专项规划》，福州将打造成践行“大食物观”的先行示范区，持续推进“海上粮仓”建设工程，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，做到保数量、保多样、保质量。
福州市海洋与渔业局有关负责人表示，福州海洋渔业将坚持“借船出海”“借海出洋”“借地创业”发展理念，打造全国远洋渔业产业发展高地；统筹谋划，合理布局，优化结构，实现水产养殖业可持续发展；通过特色品牌、龙头企业、渔博展会、标准园区引领，做精“一条鱼”，带活全产业。
信息来源：央广网、《海上福建》公众号